Él egy elképzelés az emberekben, mely szerint, ha valaki elveszíti egyik, vagy másik érzékelési képességét, akkor a többi felerősödik, érzékenyebbé válik. Ennek a tételnek van némi igazsága, de manapság a gasztronómia nem csak az ízekről, hanem a látványról is szól, ami…